#brunch – Starving Artist

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Para aqueles que acompanham o blog sabem o quanto eu gosto ou melhor sou LOKA por brunch, e como de costume toda vez que os amigos resolvem sair eu logo falo que tal um brunch. E foi assim com a nossa turma da pós, eu indiquei o Starving Artist porque já tinha ido lá antes, só não tinha postado, mais antes tarde do que nunca.

Vamos começar a falar do lugar, é espaçoso com janelas grandes o que deixa o lugar bem iluminado tem também um patio que no verão é super gostoso de ficar, porém no Domingo tem fila por isso chegue cedo se não quiser ficar uma hora esperando, eles tem um cardapio baseado em Waffles doces e salgados eu recomendo o de batata que é uma delicia. Fomos no que fica na St. Clair West mas eles tem em outros endereços, ficam abertos a semana toda das 9am – 9pm.

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Kombucha

A mais nova sensação entre os fitness de plantão é o Kombucha uma bebida criada pelos chineses há mais de 2 mil anos e é conhecida por lá como Elixir da Imortalidade, varias publicações dizem que ele não só faz bem para o bom funcionamento do intestino como também para o coração e cerebro.

Mas afinal o que é Kombucha, trata-se de uma bebida fermentada por chá preto e açúcar (que pode ser do mel, fruta ou qq tipo de açucar que você desejar), você também pode usar o chá verde, porque estou usando “você pode” porque muita gente tem feito a bebida em casa.

Vale um lembrete após a fermentação a bebida apresenta um pequena quantidade de alcool.

Eu comprei uma e gostei, não faria em casa e nem vou aderir como um elixir de saúde, mas pode ser sim uma opção de bebida ao invés do refrigerante.

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fotos: reprodução

Tsujiri – o Rei do Matcha

Hoje a dica é o green tea Matcha, aqui em Toronto tem um lugar especializado em matcha e fica em downtown.

Criado com a filosofia de espalhar a cultura japonesa da cerimônia do chá que tem como objetivo a harmonia, reverência, pureza e tranquilidade através de uma xícara de chá e uma sobremesa. Esse ritual pode trazer uma perspectiva de calma para sua mente depois de um dia cheio, a cerimônia não trata simplesmente em tomar uma xícara de chá mais sim em focar e contemplar a quietude do momento.

O Tsujiri oferece uma variedade de drinks quentes e gelados bem como sobremesas, mais vale um alerta se você nunca tomou matcha pode achar ele um pouco amargo, por isso sugiro começar com os sorvetes.

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fotos: reprodução

Endereço:

147 Dundas St. West

#brunch – Aunties and Uncles

Só para avisar eu sou a louca do bruch se tivesse tempo iria todo final de semana, mas enquanto esse dia não chega eu aproveito quando tenho um tempinho e corro para achar um, no post de hoje vou falar da minha experiência no Aunties and Uncles, para começar uma hora de espera, até que foi tranquila porque o sol resolveu aparecer e aproveitei para repor minha vitamina D.

O lugar é pequeno e tem uma decoração bem retrô, parece que o dono passou na garagem dos pais e pegou tudo que tinha lá e levou para o restaurante, ficou uma mistura interessante. Tem um detalhe bem importante eles só aceitam dinheiro, mas se você estiver sem grana não é problema eles tem um caixa eletrônico dentro do restaurante.

Agora vamos ao que interessa que é a comida, ah essa sim valeu a pena esperar estava tudo simplesmente delicioso e sem contar que o preço é bem justo. Se você estiver em Toronto vale a visita.

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fotos: reprodução

site – www.auntiesanduncles.ca

74 Lippincott Ave, Toronto

(One block east of College & Bathurst)

Coffee Shop – ROOSTER

Buscando uma alternativa para fugir das fast coffee shop, fiz uma busca na região e qual não foi a minha surpresa, no caminho de volta da escola tem uma cafeteria charmosa chamada Rooster Coffee House, aproveitei que era no caminho e fui conhecer e tive uma otima surpresa.

Ambiente clean, moderno, sem barulho um local perfeito para tomar aquele cafezinho ou saborear uma salada ou sandwich.

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fotos: reprodução

Endereços:

568 – Jarvis Street

479 – Broadview Avenue

343 – King Street East

Wine & Dine

Você que vive assistindo o M@aterchef e sempre fica com vontade de encarar a cozinha, mas fica só na vontade, hoje vou te passar uma receita para você arrasar.

É uma sobremesa com um nome  enjoado Hasselback Apple,  para fazer não requer muita habilidade e todos vão achar que você é uma verdadeira chef, mais lembre-se além do sabor a apresentação também é importante uma vez que comemos primeiro com os olhos.

Vamos a receita.

INGREDIENTES

Tempo de preparo: 60 min.

Escolha maçãs firmes como por exemplo a Fuji para elas não desmancharem.

  • 2 maçãs grandes firmes (1 maçã por pessoa)
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 ½ colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 colher de canela em pó
  • 1 colher de chá de farinha de trigo
  • 1 porção de sorvete de baunilha

MODO DE PREPARAR

Thai Basil

Com um ambiente sereno, agradável e uma decoração elegante e com peças típicas, fazem desse restaurante Thailandes uma escolha acertada para quem quer experimentar a culinária Thai.

O cardápio oferece mais de 100 opções da contemporânea e clássica cozinha Thailandesa e com preços  bem acessíveis, eu escolhi a tradicional Sopa Thai de frango, super recomendo, simplesmente uma delícia.

Uma opção tanto para o almoço como para o jantar, fica aberto das 11:30h até  22:00h, e fica próximo a estação Spadina do metrô.

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Endereco: